معلومات حول قهوة الشعير فوائدها وأضرارها وطريقة التحضير، وشاع استخدام قهوة الشعير بين الكثير من الناس، ويتم صناعتها من حبوب الشعير وهي إحدى أنواع الحبوب المنتشرة لدى جميع المزارع، وتطحن هذه الحبوب حتى الحصول على الطحين الذي يُصنع منه الخبز، كما يُضاف إلى الشوربات لتضفي طعمًا لذيذًا عليها، وتعد قهوة الشعير بديلاً عن القهوة العادية، وهي عبارة عن شعير محمص ومطحون، وتمنح الجسم عند تناولها الرفاهية والطاقة، وفي هذه المقالة نقدم معلومات حول قهوة الشعير فوائدها وأضرارها وطريقة التحضير.
معلومات حول قهوة الشعير
يعود تاريخ قهوة الشعير إلى ما قبل 2000 عام، تحديدًا خلال الحرب العالمية الأولى والثانية، ولقد تم صنعها لتكون بديلاً أساسيًا عن القهوة العادية بسبب ارتفاع سعرها في ذلك الوقت، وفي التالي نوضح المزيد من معلومات حول قهوة الشعير:
- تصنع قهوة الشعير بشكل أساسي من الشعير الذي يتم تحميصه ومن ثم طحنه.
- وهي تحتوي على النشا الذي يمتصه الجسم بسرعة، كذلك تتضمن على كميات قليلة من السليكون سريع الهضم.
- كما أنها لا تتضمن على الكافيين، وبالتالي هي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من الأرق ولا يستطيعون تناول القهوة العادية.
- ومن فوائدها أنها تمنح الجسم الطاقة والرفاهية.
شاهد أيضا: معلومات حول زيت جوز الهند
فوائد قهوة الشعير
تعد قهوة الشعير من المشروبات المفيدة للجسم، وهي لا تتضمن على مادة كحولية، ويمكن صنعها في المنزل من دون أي صعوبات، وهي تقدم الكثير من الفوائد للجسم، ومن هذا السياق نوضح في السطور التالية ما هي فوائد قهوة الشعير:
- تقلل قهوة الشعير من انتفاخ البطن عند الأشخاص المصابين بالانتفاخ.
- تساعد هذه القهوة على خفض مستويات السكر في الدم.
- تحتوي قهوة الشعير على العديد من الفيتامينات مثل: المغنيسيوم والفوسفور ومجموعة فيتامينات ب، بالإضافة إلى فيتامين هـ والبوتاسيوم.
- هذا النوع من القهوة عامل مضاد للالتهابات.
- كما تساعد قهوة الشعير على تنشيط عصارة المعدة، بالإضافة إلى تحفيز عمليات الهضم.
شاهد أيضا: الجراحات التجميلية الأضرار والفوائد
تجربتي مع قهوة الشعير للتنحيف
يعد الشعير من الحبوب التي تُستخدم في صناعة الخبز والأطباق المختلفة، كذلك يُصنع منه المشروبات الباردة والساخنة اللذيذة، وهو يوفر للجسم الكثير من العناصر الغذائية المهمة، ويحمي الجسم من التعرض لمخاطر الأمراض، وفي التالي نقدم تجربتي مع قهوة الشعير للتنحيف:
- ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين عانون من السمنة تضمين القهوة في نظامهم الغذائي الصحي.
- ويمكن تحضير القهوة من خلال إذابتها على الفور في الماء الساخن أو الحليب خالي الدسم.
- أيضا يمكن العثور على القهوة القابلة للذوبان في جميع محلات السوبر ماركت.
- ويفيد شرب القهوة في التنحيف، وفي الفقرة التالية نتعرف على فوائد القهوة الشعير للتنحيف.
شاهد أيضا: زيت الصويا فوائده وأضراره
فوائد قهوة الشعير للتنحيف
تستخدم قهوة الشعير في التنحيف وهي فعالة في إنقاص الوزن بكفاءة عالية، والسبب يعود إلى أن الشعير يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، وبالتالي تذوب في الماء وتزود الجسم بالطاقة التي يحتاج لها، وفي التالي نوضح فوائد قهوة الشعير للتنحيف:
- يخفض الكوليسترول: يؤدي تناول القهوة إلى خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.
- كما يساعد تناولها على توازن بكتيريا الأمعاء، حيث يلعب توازن بكتيريا الأمعاء الطبيعية دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة العامة.
- أيضا يخفض تناولها من مستويات السكر في الدم، حيث ثبت أن الشعير يساعد في زيادة عدد البكتيريا المفيدة المنتشرة في الأمعاء.
- وقد ثبت أن هذه البكتيريا تساعد في خفض مستويات السكر في الدم حتى 11-14 ساعة.
- كذلك، قد يساعد الحفاظ على مستويات السكر في تقليل المخاطر لتطوير مرض السكري من النوع 2.
- وقد يساعد أيضًا مرضى السكر على التحكم في نسبة السكر في الدم.
شاهد أيضا: أفضل طريقة لاستخدام بذور الكتان
كيف اسوي قهوة الشعير
يمكن العثور على قهوة الشعير في محلات السوبر ماركت، كما يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة، وهي لا تحتاج لمكونات صعبة، فقط عليك اتباع كافة الخطوات الصحيحة المتعلقة بطريقة تحضيرها، وفي التالي نتعرف على كيف اسوي قهوة الشعير:
- 100 جرام من الشعير.
- قومي بتحضير الماء الساخن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واستخدمي الرف السفلي للفرن للشواء.
- توضع حبوب الشعير على صينية خبز، بعد تغطيتها بورق الخبز.
- تحمص الفول لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة بين 160 و 170.
- بمجرد أن يتغير لون حبات الشعير ورائحتها، تذوق القليل منها، وإذا شعرت بالتحميص جيدًا، أخرجها واتركها تبرد قليلاً.
- إذا كانت لديك مطحنة قهوة، فلا بأس من طحن حبوب الشعير، ولكن إذا لم يكن لديك مطحنة، فاستخدم الخلاط، ولكن بعد غسل الحبوب وتجفيفها.
- تأكد من أن المسحوق ناعم مثل القهوة العادية، ثم ضعه في وعاء محكم الغلق.
- استخدم إبريق القهوة لعمل القهوة عن طريق إضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من المسحوق وكوب من الماء الساخن لعمل ثلاثة أرباع فنجان القهوة.
- كما يمكنك إضافة السكر أو الحليب إلى القهوة.
شاهد أيضا: كل ما ترغب بمعرفته حول استخدام الكرتزون للجسم
فوائد قهوة الشعير للاكتئاب
تتعدد فوائد قهوة الشعير، حيث أنها مفيدة في إنقاص الوزن والتخلص من الاكتئاب، وتعد مشكلة الاكتئاب إحدى مشاكل العصر الحالي، وهي منتشرة كثرًا بين الشباب والتي قد تؤدي في النهاية إلى الانتحار، وينصح الخبراء الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب بتناول القهوة نظرًا لفوائدها الكثيرة، وفي السطور التالية نوضح فوائد قهوة الشعير للاكتئاب:
- يساعد على تحسين المزاج.
- يساعد على تحسين مستويات الطاقة.
- يساعد على تحسين جهاز المناعة.
- تساعد في علاج الاكتئاب بسبب احتوائها على المغنسيوم والبوتاسيوم.
- أيضا تحتوي على فيتامين ب الذي يساعد في توصيل النبضات الكهربائية في الجهاز العصبي مما يحسن من الحالة العصبية.
شاهد أيضا: أفضل طريقة لاستخدام الزنجبيل لإنقاص الوزن
أضرار قهوة الشعير
بالرغم من الفوائد الكثيرة التي تقدمها قهوة الشعير، إلا أنه يجب استهلاكها بكميات قليلة لتجنب التعرض للآثار الجانبية ومضاعفات غير مرغوبة، ولقد توصل الخبراء عبر دراسة حديثة إلى الآثار السلبية التي تسببها القهوة، وفي التالي نوضح ما هي أضرار قهوة الشعير:
- قد يسبب تناول دقيق الشعير أحيانًا في الإصابة بالربو.
- يحتوي الشعير يحتوي على الغلوتين وبالتالي فهو غير آمن للمرضى الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
- أيضا قد يسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحبوب الأخرى، مثل القمح والشوفان والذرة والأرز.
- قد يتعارض مع التحكم بمستوى نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري الذين يتناولون أدوية التحكم في نسبة السكر في الدم.
- إذا كنت على موعد مع عملية جراحية في القريب، فعليك إيقاف تناولها قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة حتى لا تتعارض مع التحكم بمستوى نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة أو بعدها.
- تتضمن أيضا على ألياف غذائية، التي قد تتفاعل مع الأدوية مما يؤدي إلى تقليل امتصاصها، ويمكن تجنب ذلك عن طريق تناول الشعير بعد ساعة واحدة على الأقل من تناول الدواء.
شاهد أيضا: زيت القطران للشعر فوائده واستخداماته
إلى هنا نختتم مقالتنا التي عرضنا فيها معلومات حول قهوة الشعير فوائدها وأضرارها وطريقة التحضير، وهي واحدة من المشروبات التي تقدم الكثير من الفوائد للجسم، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ومن الأفضل تجنب تناول كميات كبيرة منها.
اترك تعليقاً